ÄGG TILL HELÄGGSPULVER
Heläggspulver kan ersätta flytande helägg i många applikationer, 1 kg heläggspulver plus 3 kg vatten motsvarar 4 kg helägg.
Källbergs torkar svenska ägg i Sverige och det är något vi är ensamma om. Kunder vänder sig till oss när de har krav både på produktkvaliteten och på att råvaran ska vara av svenskt ursprung eller då särskilda inhysningsformer för värphönsen krävs.
Heläggspulver kan ersätta flytande helägg i många applikationer, 1 kg heläggspulver plus 3 kg vatten motsvarar 4 kg helägg.
Heläggspulver används i en lång rad applikationer som bageri, charkuteri och färdigmat. Typisk hållbarhet är 12 mån i rumstemperatur.
Heläggspulver kan erhållas med svenskt eller EU-ursprung och äggen kan komma från höns med olika inhysningssystem som frigående inomhus, bur eller frigående utomhus.